chkiman 2006-8-9 15:52
椰蓉软糯球
[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/123328_08_519.jpg[/img]D)vI4Nr
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[原料/调料]
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坯皮:糯米粉250克,糖75克,猪油15克,椰丝100克,澄面50克。
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馅心:椰蓉馅。 jncisY:E/^
[制作流程]
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1.糯米粉、糖、澄面加入水揉成面团,放入猪油擦透成坯皮面团。&{9anBe b"q
2.面团摘坯制成坯皮,包入椰蓉馅,捏圆球形,沾上椰丝即成生坯。
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3.上笼,用猛火蒸8分钟即可。FZrW8r
特点:形似圆球,皮柔滑有韧性,软而不粘牙。
dielong 2006-8-9 17:52
看上去好好吃的样子,不过觉得做起来太麻烦了,楼主好本事