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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。S\!pS9T7Q3z}
    材料及制作
G'PM$YceU     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。
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y$sV(Me9t%Kt9]*D 2.海米泡软，斩碎。
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'V]~!U`kc` 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。,U`6X%R\*`U8Kp
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4.临包前放西葫芦拌匀。
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.平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。
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附注
L^6~M0?Uq     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
s(Z(Q7Ju     2.注意火侯，不要糊了底。