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鲇鱼汆豆腐

材料：
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鲇鱼、豆腐一块儿、葱、姜、蒜、米酒、两滴米醋。?!^4AwNg9zPj

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J(V&tU,}fkj"N 鲇鱼汆豆腐是个家常菜，做法很简单：
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/^LTgi{B;vE|I 1、鱼切段儿、吉祥三宝葱姜蒜、一块儿豆腐切块。9C|I}L F
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2、热油煸香姜片。
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F-t sz$F:~3l 3、放入鲇鱼、滴一些米酒。
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4、加入葱蒜推炒两分钟。
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2P|%{7_(U&e 5、加一些高汤（没有的话清水也可）、把豆腐加入。.q.Y xp5C
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6、加盖，大火闷15分钟。e8`@](@nrnQ3i
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7、加香葱离火。

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8、滴两滴米醋，就锅取材吃吧。#k&z(P+J3I*u8V

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这道菜挺不错,还可以做成鲶鱼炖茄子,做法差不多.

简单实用的家庭做法，好吃实惠。那天自己有机会照楼主说的做一下