dlrjg 2006-8-4 10:48
牛肉小笼
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第 1 幅上传的图片
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牛肉小笼
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060228/93040420060228161339_640.jpg[/img]6W3Ov7t+K3d;fh%B J
第 2 幅上传的图片7@rd#\ l!W/}
牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。zGV(H-f.e9s)s M
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第 3 幅上传的图片jEV]g/H k6h s
拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干)F4u
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第 4 幅上传的图片7Y ~Os O_|8]
蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以D'[Gg9u6kF9Gx8h
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第 5 幅上传的图片 u Zt)ic|${;Qz&b0q:@
旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味
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第 6 幅上传的图片
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完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜
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