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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。W0i
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南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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^5P[~U 准备时间： 30分钟
u%E:qeEe/b:| 烘烤时间： 20分钟3n&SV)@ Q3BW:FM
量： 12个 .Q
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材料：
*oxe ~ F 塔皮 (tart shell) 12个:h1r6d4GWh
陷料:
M;v(@ nh m+}'|7k 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
8aS&dX?+YLKr8R 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
OZACb v 鸡蛋 (egg) 1个%\+N%p1mc'X/\
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp).{%\%P2W%Zej)WwR E
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
4|~ I+s]kBIp!jG 肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
0~C7~&w#m$L 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)Pb5T7M;Z
盐 (salt) 少许.yh}*I3L!L}k
做法:
p4F^*y]W:BCi 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
W/y%f\ yFw 2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
.s s2JDHA)Wbf 3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
vG^8V\C ~ 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。 ]4Xx#MSS;gDQ.K#F
贴士：-X\6W/cj{'D
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。2t8Ut}2mI
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2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
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Mz-fN,p*p8T\h 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
;|4yJ2JJ `6h%[%E 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
0n&@](T Rm 5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。$BAD6XAe$wOd}
具体制作过程：

f TZ*BQKDO(Shm [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img].LcY2v)yvG4d2JNwvA
A. 材料
+W2{Yr&[A4?8Ta B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软.h y9]/vS+Ba
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
}3YwRV| D. 加入所有的陷料'} I[`)Fv
E. 搅拌均匀
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@u8o,WP4Kx F. 南瓜泥填入塔皮中eJM%P#Wg
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]
3V7hbk!vS G. 350F烤20分钟左右即可
"Mk.\s)^0AX5S/x 香味浓郁的南瓜塔， 3\3Jemav$[,V
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product6.jpg[/img]
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
Me _E?.g t 反正营养是很丰富的.支持.