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塌菇菜烧豆腐

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G%i`Udu.Z 材料：hkNV+|c#N
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    冻豆腐1包，塌茹菜300克，火腿30克，荀50克。
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+l`R7|t]v*x     调味料： ]:ZFo+v2K0U

B1]qC4\Z     盐1/2茶匙，柴鱼粉1/3茶匙，高汤4杯。CegpS B\mEr
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    适宜食用者：x F)L/[&_
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    1、 清瘦体弱者。7Rqgc&ThG

%yXN$m0}!N;Wr     2、 肠胃消导功能失调，排泄习惯不良者。

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    3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。
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#P$~2i,gX     健康小语：J+V5sB+br

9Gh7h+x*J ]wZ s     冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者，配煮塌茹菜烹调，适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心；由于心、胃的相关动作与循环，会直接影响情志性向，因此易怒、敏感、喜怒极端，手足不安静，甚至有过动倾向者，都适合食用。_RD?y%QXsQba

@NK^)l2C3]~     1 冻豆腐切对半。
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[;i     2 笋、火腿切片。 !Azn&j ^rdpZ

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    3 锅入所有材料与调味料煮熟，另起炒锅入油，先将塌茹菜炒软后，续入其他材料与调味料，以小火烧煮20分钟即可。

清清白白的一道小菜，不适合饮酒时候搭菜，最适合于一碗米饭和这道菜