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皇冠栗蓉包[14P]

皇冠栗蓉包[14P]

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）

按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。

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第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞

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分割成每份约50克，揉圆

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擀平包入栗蓉

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包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵

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发酵完的面胚

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金黄出炉

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里面有块栗子蓉

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皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了

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不小心把表面粘破了……

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不小心烤过头了……

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专业啊，赞一个，很向学，看着就感觉很不错

很简单，很名了，想做问题是没烤炉，中国家庭很少会有烤炉这东西吧？