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巧克力薄饼

[img]http://img04.21cn.com/2006/05/24/5629788.jpg[/img]
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#o`#wtx/L} 　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。Cd-~'j~ m
　　准备时间：15分钟
x-tS-i x)h2p 　　制作时间：40分钟 5D$u @P1vlpY9S
　　备材准备（4—6人份）： *[d rcM%r2Q@
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。 av5B@fcjU6Q
　　制作：
;R wQq:X-_)kL3?,K 　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 !lNw'UF[Y
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
#FJH z cV/R/m;| 　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。