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厨房的开胃芒果鸡柳的做法[6P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1290DT20070716094924.jpg[/img]
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                                          [size=4]烹制材料[/size]
kePt"G&o*rxz [size=4]　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)[/size]
"w%U;j7qb j(W0_ [size=4]　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)[/size]
r)u\.t@@ [size=4]　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)[/size]
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.O*n}E-a [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1291DT20070716094924.jpg[/img]
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~9Q)z}V                                      [size=4]第一步 [/size]iW*Z;K-osV
[size=4]　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。[/size]/]|?Q+d;O'z
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1966DT20070716094924.jpg[/img]
0]?4q"izff                           [size=4]第二步[/size]P7YkD2Z'Q.zl5K4[
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1967DT20070716094924.jpg[/img]
bv)u?B                                   [size=4]第三步[/size]
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$dKt9bx [size=4]　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。[/size]2G?'{!~z7k,[nl} U
[size=4][/size]
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                                       [size=4]第四步 [/size]
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[size=4]3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。[/size]
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Q~ [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1969DT20070716094924.jpg[/img]
+k@H ^w7eG                                        [size=4]第四步[/size]_(vz"}y.n7p
[size=4]　　[/size]}P+u)v+KF
[size=4]4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！[/size]
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[b]                                                        [size=4]厨神贴士[/size][/b][size=4] [/size]0D9n6]?nnZD p7}8y
[size=4]　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。[/size];n.^8Y*Y8D'^4Ik#h
[size=4]　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。[/size].a]:W]kJ
[size=4]　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。[/size]'k b*a*}qK9{C
[size=4]　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。[/size]
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。