李渊 2008-10-11 08:17
红酒烩牛尾
材料:牛尾、红酒、香叶、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、洋葱、酱油、胡萝卜、辣椒、芹菜
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做法:
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1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。"?hq^!RRl6y9s~
2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话,软过头也不好。(H9q(n/Eu"A
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3.然后把高压锅里的牛尾捞起,放酱油去焖,再放红酒。。。焖15分钟之后,在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飞水后的牛尾
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调料们。。。wt+u7t
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