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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

[align=center][size=4]型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)
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型男厨房百合牛柳解秋燥*R;E7{7d'zh
　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
FuKjx9b~x 　　烹制材料(两人份))a#K'nBB&X
　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
?-Vq$?U"A'v 　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙),hN_(j2|]]7_Q
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　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)0m'H1uC;[X]0Z/],U)W

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9\wU{7T6a-M 第一步3E;r"e"w1^`
　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。
M1?*z$@;W+t#q#_ [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1291DT20081008100058.jpg[/img]
XYT!U1[b"p 第二步in-C!EoJf

:n%\2jP(Yd;P-GPI 　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。 mTg&j2M1t&?J4z
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Hq@;U1Yn f%U 第三步q"HP'Isu,Gk-i\0f
　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。;O!`gE+g v
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[size=4]第四步]S1lB3Q:w5U"k1C
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　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。W0s:_@_}

s9k6Q+v!D [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-08/U2285P52T40D38895F1968DT20081008100058.jpg[/img]
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5y:h3SV4?0?U;oOB| 第五步Q1W/F0G){;tP{3{&a
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%n.^3lQ `&rQQ 　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。VW,e m'T
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第六步
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Bu_b\2xw Q} 　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。8I_"D"U coL ].A
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[size=4]厨神贴士t#Ww2c
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[b]　　厨神贴士[/b]
KXy-c)\VoRE 　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。 Q,|:u%uJz8HU
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。#X0v1H&x8@:y
　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。!OKO
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　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点
P+[ LA7z:\|I 不过看在你很帅的份上，支持你

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