lge 2006-7-30 17:45
香锅红烧肉（图解）
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先看成品：
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原料：新鲜五花肉，分层越多越好，吃起越香&t4n,I5@*@~
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配料一大堆，这就是偶滴秘方哈7_^+t#~.c N `4p
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调料一小堆，油、盐、酱油、老干妈豆豉没拍哈
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制作过程：6b:y
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1、锅内加底油，中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会，想吃瘦点的多炒会。 Y{ @ T-nczO q
2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒，豆豉三勺炒香，土豆块炒至上色均匀
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5-9、加入足量温热水，加精盐、调料粉，下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋，盖盖儿，加阀，开焖
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汽压上来后再中小火煮八到十分钟（视食材多少而定），关火，焖至无气气冒出
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开盖，看看来，香香的一大锅哈，这就是所谓的香锅～～～～～&wb J}"Q V-pb
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又学了一招打扮菜菜的好法子，看葱丝儿卷得多俊呐 n1s~3FAC3Z
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qilinqhj 2006-7-30 18:33
太详细了，我想吃啊。看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈
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