twtxy 2008-10-5 19:40
吐鲁番的炙子烤肉
一场秋雨一场寒，又到了吃羊肉的时候。十月二日是穆斯林的开斋节，又正好是国庆期间，两节期间吐鲁番餐厅推出了炙子烤肉。 [img]http://x.bbs.sina.com.cn/forum/pic/5741828f0105wbzz[/img] S^_$t#d-d yp3n
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烤肉的烹调时间很短，必须精选羊后腿，去筋剔肉，经过腌制，旺火爆炒而成。入口鲜嫩多汁，夹着热烧饼，真是人生快事也！$j `,E)L6k,w:tS
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还尝了炸鸡翅。我现在一般很少吃肉鸡做的菜，这个菜精彩之处，在于外酥里嫩，汁液很饱满。肉鸡经过这么一烹调，有鸡变凤凰的感觉。
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040228 2008-10-6 18:47
看着太香了，很喜欢这种风味的美味阿，谢谢楼主分享。
foolyang 2008-10-19 23:00
我们这边很少有正宗的新疆馆子，就算有也贵的要死，唉！
nwd2008 2008-10-23 11:50
新疆烤肉是需要烤肉槽子和钳子的这个充其量也就是铁板烧烤。
ayanamili 2008-10-23 12:40
我最爱吃烤肉，尤其是新疆的烤肉，入口鲜香，回味无穷啊。看了图片，感觉口水都要下来了。
laoyangguang 2008-10-23 12:45
没吃过正宗的新疆烤肉，很是遗憾～有机会一定要亲自品尝一下～
魔鬼公子 2008-10-23 16:24
新疆人作的羊肉太香了。就算是同一种手法，同一块肉他们烤出来也比别人香~！
loveww 2008-10-23 18:43
好好吃啊
真的不错啊！！ dw f.G4vM4gk)|
看着就很有食欲！！！
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让人好想吃啊！！
johnxzj98 2008-10-23 19:30
新疆菜看上去还行就是这种东西不能多吃 吃了体内热量散发不出去啊
chengtianwan 2008-11-1 20:11
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zhutousp 2008-11-1 21:18
烤肉就烤肉，为什么外面还要包那个东西？还哪么多那些芝麻？
crillen 2008-11-2 05:48
昏倒，为什么这些餐馆我从来就没见到过，楼主应该把地址说下的。
handan972710 2008-11-2 20:30
看着都好吃啊，不象我们这卖个烤肉吃起来一股烟熏味，倒胃口
sergm 2008-11-2 20:45
相当不错哦，我还没吃过，不知道孜然味重不重，不是很喜欢孜然味！
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