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香芹炒牛肉

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(}sm:L2Q 原料：/[:IH*lg1v%c
牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。fN"b[F(V#@Q
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辅料：
;M*|+sQw]8d/p 姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。u
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做法：
}h:A1r(WS 1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。
@ l\#` i)RS j 2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。:aI&EDu)W
3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。