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檸檬薏米水 [7P]

[size=3][color=magenta]天氣又濕, 又焗, ...夏天飲係最適合，可去濕解暑，改善脾胃功能，男女老幼都啱飲。
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Q%{9tJ:K6L_$w 材料 (2公升)
)[p/L7o2o7|2b:[^0i 生熟薏米 10蚊  果皮 1角  檸檬  3個   冰糖 適量  水 2.5公升
_)b.N {j4uf 1.先將薏米和果皮浸約一小時，薏米沖洗乾淨，果皮去瓤。
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2.凍水落果皮，煲滾水後放入薏米，煲約45分鐘。}6m4Ao-l'['ym
3.檸檬洗乾淨，最好用洗潔精徹底洗淨。
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4.跟住磨去檸檬黃色部份留起備用。#QJ8C
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[img]http://www.hkheadline.com/blog/upload_photo/61261/20070517154830433.JPG[/img]
H!ZGNx 用磨將檸檬表層黃色部份磨出，留起備用。 Q9{t*Wh&{[-EPZ
5.記住不要磨得太深，白色部份會很苦澀。4OLt#SK?h!k
[img]http://www.hkheadline.com/blog/upload_photo/61261/20070517154943353.JPG[/img]/I7E:w8q5w6n5O m
剛剛磨走表皮黃色部份已足夠。TO7J{$\(}G
6.將白色的皮部切去，只餘果肉部份。
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;t&m8y5{x3x RC4S#U 切去白色部份。
(d_,`y@k 7.將檸檬切開，去芯去核。 sj e6VG(nw
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切去檸檬的中芯，並起核。最好連果衣都去除，只餘下果肉。
/V U?&gz#e 8.將檸檬切粒
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9.將檸檬果肉粒及之前的黃色果皮放入已煲了45分鐘的薏米水裡。
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放入檸檬前可試試薏米是否已腍透，因檸檬不宜煲太耐，以免維他命C過份流失。
%h5e;L6`%L)z9J(k 10.隨即加入適量冰糖，可自行試味，至冰糖完全融解，撈起果皮即可。
_d*Gw}6b/mA 11.待涼後將薏米水注入玻璃瓶中，放入雪櫃保存。如喜歡吃薏米，可留起薏米同吃。否則可隔去渣才注入玻璃瓶中保存。[/color][/size]

这个是夏天解暑很好吧，现在开始冬天了，不太合适了。