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牛蒡鸡肉卷[18P]

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`"y(_Z:Q:Lx z 牛蒡洗净，刮去皮，7C?a*yN!Z!_,X
　　切成粗条～～～|ML1b]
　　
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2~an\hI 　　放在开水锅里煮到发软～～～S;i;hE g2s;M
　　
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;K.xcU#n/p"b 　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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2B*[g!z8Q 　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～8@"bQ)y*F(^R&z.yk
　　
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(YCC-qe`h`9h;S9a 　　卷起来，5L|"}h.wUL
　　用干瓢扎三道～～～ E!r!ER Q9Wk
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Zk;y }/N 　　全部卷完，DZD%|9c
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　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
"_VIq1M2lP 　　先煮开～～～
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;ut*m MjRV@lu 　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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5]8].J+F0j!ro-y 　　用中小火收浓汤汁，
O#`3^Zg 　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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7Vk M` L?xPJ 　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。