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香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

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我喜欢牛排三分熟瓷盘出，
(CCd${7Th"|2Y,\3s-V 鲜嫩带血的；
%TS#S LeD 所以我自己做牛排，X'c6U(~8S
切的很厚，
e3W_-M_*m[8P^ 一块顶三块的厚度，
s"l`n?Yn 麦德龙买来的科尔沁牛菲力，
+n)p"ZF,rIvO.gZ 去筋，大块～～～G {"{9zQ5Q+[K s
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F.m,I:vO
-}6c$g(t\s0O 用迷迭香，百里香，蒜泥，橄榄油，
)s+of6VMz 把牛排腌制半小时～～～!^$Wb3?n

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)Kujt~zEB#] 取出，刮去香料，]jn+AR3CJ!E.h
用培根包起来，牙签固定～～～
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平底锅加些橄榄油，/hG?F%O
中火把牛肉的两面和培根一圈煎一下，
gs6pmH2mJ 上色～～～B0I6W_#I1C
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K]{3l&P0P W9i
放进烤箱，根据自己喜欢的熟度，$R.g,{VM S
用170度烤几分钟～～～～T%K"q5Y0R6t
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tqW7A#_OS 另作酱汁，
(B]A/^4P/A 洋葱末，红葱头末，大蒜瓣末～～～
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m,[b$@?3t 平底锅加橄榄油炒香～～～
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x N"C*c8U YYV 加入百里香，迷迭香，蘑菇炒软，最好有块纱布， X e8o C i._
能用新鲜的香料更好～～～0sb{ iKi:j J
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倒半杯红酒煮到挥发～～～
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加一碗先前做好的牛肉汁，q9p)q6y `Y
大火浓缩～～～q Bf:rD!\

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收浓后，用盐和黑胡椒调味，酱汁完成～～～

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西餐盘，用煮熟的西兰花，三色彩椒围边～～～'zm|Y"qE O$Hk

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"_^4Zd2`K3IR 放上烤好的牛肉～～～W5ID$VhA
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U;c#RoB(P-ARch J4^/Y,i;c,Nh"x+Cu
拆掉牙签，浇上蘑菇汁完成～～～
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看起来很好吃的而且也好看，做的也不复杂，好有空我做。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

西式鬼佬做法~HV;SL8|Ga E.T
肉中带血
5u^3wX3WHub8eG 俺学食品滴，老师说肉类加热必须121.1读持续几分钟，按你的说法应该没事了
` ~7?'Ml(F 但是俺晕血