hulibade 2008-10-3 12:32
柳橙起司蛋糕
柳橙起司蛋糕
%}uQ/z'R#Q*j
$Z'S\%}vF+PR
n+~H;A4VN`8Ny
材料:.X/x A2ynD{
洋菜條6g.dV2f2y.v
奶油起司200gcX!Ib)M'sV3R{
砂糖2/3杯
Sw1gM(M"y%Ke?
蛋黃2個
}%c o`aMx
檸檬汁1大匙
gw7O0Cv-J:k Z7a3x
水200mlEI#f9Khf
柳橙汁50mlF
_:H;s*S`pi
柳橙甜酒1/2大匙2i*|"@'ch}4tY3S
覆盆子適量L6z\_4l_
薄脆餅乾適量w O*n4i&LK1M!^ M
"q"y
Q1`mQ$S_
做法:
4o)X+l g[/D
1.將洋菜條泡水使其變軟u{s2y.Hg9g G!h/be
2.將奶油起司放入盆中,隔水加熱至變軟之後,加入砂2_F+A@#Ac
糖和蛋黃拌勻,再加入檸檬汁2E;v?*}n+ng2J
3.在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條,煮至溶化,等稍gC`#Wg
微冷卻之後,將3/4份量的洋菜液和步驟2的食材m!FV4uG
混勻,K%QnPG,j)Qp
|
4.再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻-F7CNB
q`r
5.將步驟3的食材倒入模型中,然後倒入步驟4的食材
LG+PL&yUg @T
之後稍微攪拌,冷卻凝固9V-l!M6px$}%XSD
6.凝固之後從模型中取出,切成適當的大小裝盤之後,
I%co!WTi!q0]SL#K
再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可