botong00 2006-7-28 22:34
16种香饭做法完全攻略之香菜蟹肉饭
香菜蟹肉饭.]3i,Y0H
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材料：
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香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯2]Y;pPS IU$H Y
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调味料：)l`.[2w&?N1i
盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙g.f ` KYN
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做法：
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(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
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香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
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(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，2i7L;F
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再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
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放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
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(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。
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