查看完整版本: 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

[size=4][img=500,333]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709524710.jpg[/img][/size]6y+_ES3R m
[size=4][b]原料：[/b]柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。[/size]#U afZM s9H/a&r
[size=4][b]调料：[/b]葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。[/size](tI0T\M wP
[size=4][img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709514789.jpg[/img][/size]5Vi$u3z/Z'Xk
[size=4][/size]
J+J^v;H$EE [size=4][/size]
5^-tf G6jN"jw+t(xC'R;A [size=4]做法：[/size][size=4]1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。[/size].G wve"Z{*c7s
[size=4]2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）[/size]
}L8l1cN%K [size=4][img=300,225]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709520143.jpg[/img][/size]y^5`Sq;`
[size=4]3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。[/size]
p e7K+}q(n\ [size=4]4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。[/size][L,[I5n0v D
[size=4]5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。[/size]
|oWuQ-Y+V+l4G6T [size=4][img=500,333]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008091709520786.jpg[/img][/size]8[?i6Gmc\S
[size=4][/size] Z?_6K'p Z
[size=4]小贴士：[/size][size=4]柚子：[/size]7O7l+s$Z1^$H7^
[size=4]具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。（基本具有部分牛黄解毒片的功效哈哈）[/size]3W,kg3X$N@!@*y
[size=4]芦笋：[/size]
ve@j-Mv awi [size=4]经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者很有益处，并具有利尿、排毒、镇静等作用。[/size]
%q!gg1W*Z [size=4]鱿鱼：[/size]-HB!?(n2ytd
[size=4]鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。[/size]4`w(i8l R/c^4BZ%ld
[size=4]鲜虾：[/size]
,J ?fRJ v [size=4]虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。[/size]
+O] kJ#m [size=4][/size]