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杞 子 藍 莓 果 凍[5P]

[b]杞 子 藍 莓 果 凍


[img]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/968/640pixfolder/D968-049N/_DCS3676.jpg[/img]
[/b]Medlar and Blueberry Jelly
材 料 ：
寧 夏 杞 子 \t 半 兩
有 機 藍 莓 \t1 盒
覆 盆 子 [img]http://next.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAE.gif[/img] 喱 粉 \t1 盒
有 機 蔗 糖 \t2 湯 匙
清 水 \t1 杯
魚 膠 粉 \t1 湯 匙


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[b]1 藍 莓 洗 淨 。
[/b]
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[b]2 下 杞 子 滾 2 分 鐘 。
[/b]
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[b]3 [img]http://next.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAE.gif[/img] 喱 分 放 盛 器 中 。
Put jelly into small cup separately. [/b]
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[b]做 法 ： [/b]
1. 藍 莓 洗 淨 ， 留 起 數 粒 作 裝 飾 之 用 ， 其 餘 用 攪 拌 機 攪 爛 備 用 。
2. 杞 子 用 少 許 水 浸 軟 、 洗 淨 ， 煮 滾 1 杯 熱 水 後 ， 下 杞 子 滾 2 分 鐘 ， 撈 起 、 瀝 水 備 用 。
3. 加 蔗 糖 入 煮 過 杞 子 的 水 中 煮 至 溶 ， 熄 火 ， 隨 即 加 入 [img]http://next.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAE.gif[/img] 喱 粉 及 魚 膠 粉 ， 攪 拌 至 完 全 溶 解 。
4. 待 [img]http://next.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FAAE.gif[/img] 喱 液 涼 後 加 入 藍 莓 漿 及 杞 子 拌 勻 ， 分 放 盛 器 中 ， 放 雪 櫃 中 雪 凍 ， 每 份 果 凍 表 面 放 藍 莓 1 粒 裝 飾 ， 即 可 供 食 。