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冬笋炝黄豆芽

[b]冬笋炝黄豆芽
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_07/060712222989701.jpg[/img]2w0[2K?'H d(O
[/b]主料：黄豆芽 %sO z"g?f+^B-pq
　　辅料：冬笋、猪瘦肉 kB1Z1J!__
　　调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜 %D2YOp5Vs"s7rv%v
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　　烹制方法：
_4^+Yk"Af0p'`y8D$j 　　1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分； @`U(k6MLVw
　　2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用；
?Z,vs~.bIJ-od 　　3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
J;\X0\Nz/X8b 　　特点：咸香味美，脆嫩爽口。
&oh @_5^.[:M1O 　　提示：焯、烫均断生，无豆腥味为好，注意卫生。 [/size][/color]

挺好，简单而味美，清淡的食品，适合夏季食用。谢谢你的分享。