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redice 2006-7-27 08:27

双色曲奇饼干

[img]http://images.blogcn.com/2006/7/25/10/wanger188,20060725191431.jpg[/img]f&k5`)w/m,V8BGQ
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[img]http://images.blogcn.com/2006/7/25/7/wanger188,20060725135521.jpg[/img]
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5ny/yyD{V'J O 原料:低粉300g 黄油200g 白糖80g(喜欢甜的可以多放) 吉士粉30ml 泡打粉5ml 鸡蛋2g 盐5ml 绿茶粉10ml
y&J[$@$X Y8JZ9Hs 做法:
7o/s%cV j'k5o,H 1、黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖拌匀,再继续用打蛋器打一会;
'l:P1[B T{ 2、两个鸡蛋打散,分两次加入黄油里,搅拌匀
?A'Kx,}0G){ 3、低粉先筛两次,再与吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入2中
w1z5X;U/U 4、将3轻轻上下切拌均匀(象炒菜一样用铲子从底部捞起再翻下) H:f1Q6rZc!L6h$El
5、拌匀的面糊取出1/3——1/2面糊放到另一个碗中,加入绿茶粉再次切拌均匀
/a:n*?hQF1S*|!lv 6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型
$M_~#sP-N6Q^ 7、烤箱预热,180度烤15-17分钟。
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