查看完整版本: 鲜虾咖喱饭

鲜虾咖喱饭

[font=黑体][size=4][color=Blue]鲜虾咖喱饭v b/syV)e
_)sH'm@'WM0u.dm
咖喱的功效
1P1u%h
@ o'F7|o x`'\0h k/i
j']W1Tj@
1、 增进食欲：因为咖喱中含有辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。 S5r/j
b^

-V3U,u]0K;|[] 2、 促进发汗：咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗的目的，而发汗可以使体温下降。
3LTk [k z%KiwP
5H8AlD0b-_ 3、 体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液综合后，具有消毒、灭菌的效果。
/o \ w0N9R,zu H]fZv
X,q
[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815262812.jpg[/img]
!F5P*UIH
1w
~Gkxu)~ 【鲜虾咖喱饭】
not.y&}A(EF6d
+DJ7KEu6H 1、原料篇：咖喱（好侍百梦多咖喱）、冻鲜虾、青红椒、洋葱
%vf4f/YLy
dX'ELo*A$p] 2、将冻虾自然解冻后，拨去虾壳
ty
qa(J%?V !L K;dh6?1h6N
3、用刀划开肯部，挑出沙线
/~~9MG(?'RXr
N%r bD9_Nx/XV wqH'@l 4、加入少许盐/u\T VfeG6hy

pMwY:cu _^,G"DS [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815311384.jpg[/img]
v6Z `BA5T v,n k NA2J(O?cS\ V'\:C
5、再加入料酒少许（如是用的活虾，此步骤可省），腌制5分钟Y ?8N v!@$b

4L}Szw b$yo,O 6、锅内放适量油，烧至7成热，放下青红椒和洋葱略炒一下$bn8SSp[d O/s
4Q!W]SjNk
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815312828.jpg[/img]
4a8c2f#V4Ci
CY#d5z7[)a5R ^ 7、倒入腌制过的虾，翻炒片刻，5成熟时即可盛出
9L\\k+aC%V
rFZ.fcu 8、重新将锅内倒入一小杯水
v8B1t@6Q(V-?K u:v*|~d$x*G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815341794.jpg[/img]G.yxq]
)RRJ)Y^-~HRB
9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱（我放了两块）
(CS*M1G3CN^ 9K1rE&C6_@/l+L
10、煮至咖喱完全溶解（此时熬出的汤汁应较稀） O2pQ Dw
0dk!V%Z PY
11、倒入已炒至5成熟的虾肉，继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
@\8zFT
:t3PX5uu]+U
12、摆上用小模子印出来的饭团，洒上黑芝麻，将煮好的咖喱虾装盘即可
"M.~(W F[ d'rd
/c"z+UsQM)e [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008042815342828.jpg[/img]
%\y6K:m#{
G![Jx%Q^ 烹饪小提示：8d8JOMR9M(]&K

-_!u!IRUS;A 1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了，咖喱味重会掩盖虾的鲜度，所以对虾鲜度要求不高，而且冻虾价格较活虾也要便宜一半，很划算。Vt0SV6r#lh6X

^ A&EW9^;j`&`4J 2、虾在去壳的时候留下尾部一段，可以让虾成熟后的造型更漂亮。
O}~Mk5Gt6](jy v }2^jT1V:U)U @
3、咖喱在熬制溶解的时候，如感觉汤汁太干可以加水稀释，最理想的状态是米汤状，随后加入材料，将材料煮至入味，咖喱此时也收汁到达理想食用状态。O] F$Drxl~

7]!_-s7yu7[{2uF 4、好侍百梦多咖喱有三种口味，原味、中辣、特辣，可以根据自己的喜好挑选。[/color][/size][/font]