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鱼香茄夹

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4P$DDvK2g kE
w WJwv;j8j,d0c 做法
{qD;d2iW 茄子切薄片，2片之间不切断，8A[:K$DZ
肉末加姜末，酱油，料酒，糖，搅拌上劲~L%?rS
k`x
肉肉加在茄子中间，
$W5cTF_2XX/Q!} 裹上鸡蛋+生粉调制的糊糊里，` S
]$U4?gL,UN
平底锅放少油，
'O ^K.fs7R 煎到2面金黄~4Tx5l1N2b!Wq#m9O0M9?w)]
茄子切的薄很容易煎透，4]Sz@C{Kp8{
茄子很吸油，用平底锅比较好~
PY'iK;PhV2^V 鱼香汁炒香后把茄子回锅，一起焖一下，
K5U{Co#r`
收汁即可~~

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支持楼主的这个茄子哦，我喜欢吃这样的，就是自己做的不好，现在看到那么仔细的图，真好

我喜欢吃茄子，但我做不好，谢谢楼主了。按你的做法我试试看。

那个鱼香汁是怎么做得？不是煎茄子的汁吗？我有点没看懂