李渊 2006-7-25 04:59
宫保鸡丁(图解)
材料：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒
n2H/{-W \P$D
LY7u?6{ h*g
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024001.jpg[/img] D#}-X
w$Wp)s)a5A
9a,LOBQ GQj
切丁切片、花生米用温水泡上，鸡肉用酱油，淀粉，料酒抓一抓
%~p/t(e4tzr p:W
%?{ s+` r s B?
B
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024002.jpg[/img]3Z-w9u5@%}9g
@ F%g
R
`)Y
花生米去皮。用酱油，醋，糖，清水，鸡精，淀粉芡汁一碗
wc:M3[N"F2[&Y Py
&O FK*uG
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024003.jpg[/img]i l?;X8kV3X2S^P)e
k%xs `YJ2w
油不要太热的时候把辣椒花椒炒香，把油变棕红色
\ P#\w ^9G
j|7Y
;L,L0?&k7E&p:\*\7u
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024004.jpg[/img]
RZ j9kc0hG C-`
$j0I
K)?UO.mA
然后放肉葱姜蒜胡萝卜
G*Uc3M'N
]
(Fm9V:o)?
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024005.jpg[/img]i"]hz qG
nI M"S } H`5W8^"C
翻炒之后，倒如刚做好的芡汁~@@ _d7B L)As
!A)X0Yr9@ k2q9i9V(u
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024006.jpg[/img]M%JdS3Pj6_yK!U
/N9@M9I Rp
炸花生米
3I$X9SZ@
{
cP[}1z$d0^
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024007.jpg[/img]#{Eu x ~*eeu
R]6?+s A4G8MT
放入炸好的花生米I4J[*gT
\'SL E.P N N-_,h Bx;a
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024008.jpg[/img]
f*M8p7cl1w
4QV"p9V}| G,k
翻炒一会 M'|H G)e
;B V O Ik ?r| V
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024009.jpg[/img]8NdWFNW
[
(lxR~'G:Vx
出锅了！
r
A T*K1c"o
7G^I/h7G2P
[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2005/10/24/jkqqg051024010.jpg[/img]
stephain 2006-8-2 18:11
整天听别人说做宫保鸡丁，一直想做，但不知道是什么
GR2Z)?!n7M9lN]
但现在我看了之后我会拉
9M@p aL)X
thx
在线客服(1)