查看完整版本: 腐皮香肠卷

腐皮香肠卷

[color=blue][size=4][align=center][color=blue][size=4][/size][/color][/align][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134657774.jpg[/img]7BL'yq7~#?
材料：'Y0R/FtP:g
豆腐皮，广味香肠或者腊肠。（也可根据自己口味的需要准备一些咸蛋黄。）
/K+L5lGX*fVy 配菜随意（小油菜，西兰花，香菜均可）
n!z+Ie7R8rIJ*v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134708497.jpg[/img])Sn @(Oh w#o+R'~
做法：*g9RaYv\:^D4d*~
1、豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。p)n/A@?l!Miq"y"{I

,rt$y{]5t3X,x1Z:h_ 2、如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的咸蛋黄，在豆腐皮上抹上一层，然后再卷入香肠，这些小的改动可以随自己的喜好来调整~5E{7Ij)YQE2`7I#o
sexd)UO i6O*Zi!m
3、取两张豆腐皮，平铺在案板上，卷入广味香肠，慢慢向上卷起至尾端，然后用面粉糊或淀粉糊封口，注意一定要卷紧。R-lh9s1C#K!p L

,Keb0^9zV{ vb 4、将卷好的香肠卷用保鲜膜包好，放入蒸锅，蒸10-15分钟，蒸熟后，取出晾凉，切成厚片就可以了。u:d&|Z"o5In
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134729848.jpg[/img]
c[ a/J]J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134751906.jpg[/img][/size][/color][size=3][color=#000000] [/color][/size]

看着实在漂亮，不禁令我食指大动，原材料都很容易买到价位不高，明天就自己做做，感谢楼主:excellence

豆腐皮还是农村自己做的好，在外边商场里买的总有一股怪味。

真不错啊，能够有这样的好吃东西才是一种乐趣啊

这道菜很好我就喜欢吃洞府皮呵呵，谢了楼主。

想起来应该味道错不了,改天一定要试一下.

蛮好看的.味道应该也不错.!| vA,t+{ b
值得试试/