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味道江湖

[table=92%][tr][td][url=http://www.chiker.cn/nb/New_Show.Asp?ID=1158#][color=#000000][b]宁波[/b][/color][/url]
[table=92%][tr][td][table=98%][tr][td]店名：味道江湖[/td][/tr][tr][td]地址：江东区彩虹北路129号（波特曼大酒店对面）[/td][/tr][tr][td]电话：0574-87713380 [/td][/tr][tr][td]人均：30.00——40.00[/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][align=left]

味道江湖，似乎开了好几个年头了。不由想起小马哥经典的一句，“出来江湖混的迟早是要还的”。

刺目的京剧脸谱，红字黑底在夜幕中也显眼的。门前的对联有意思，“英雄如林美女如云，近而观之退而思之”。懂了么？

店里倒满江湖味道，入口为各路侠士等待处，左首紫气东来的匾幅，虎皮椅就坐。右首想必是名门各派放置兵器的……正堂大厅悬梁却是飞檐走壁，仗剑天涯。

我们选择坐在英雄吃辣的菜牌下。江湖第一红，江湖北渡鱼，降龙十八牚，春茗焖玉兔，西寒蛤蟆功。乖乖龙的咚（最近迷上韦小宝），敢情是蓉儿给老叫化子烧的绝世佳肴，引得七公倾其全力教授靖哥哥一身好武艺。

两处偏厅却又有不同，一处采用材料皆是木竹，简单又环保，另一处却又是木竹搭成小平台，三三两两的豪客论酒品辣。菜单上全是金庸老人家的小说配成的菜名，喜欢金庸的食客会觉得很熟悉。

炒土豆丝，火候掌握的地道，辣酸揉合，根根的土豆丝清清爽爽.

铁板鲫鱼，鲫鱼被劈成两片，一片洒满鲜艳的红椒，一片洒满晶亮的野青椒，自制的豆豉酱等铺满鱼身。鲫鱼炸得脆酥，吃着很香，辣得也很入味。

每次跑川菜馆，水煮鱼是必点的菜品之一，真正是百吃不厌.水煮鱼得分也很高，鱼肉涂抹层蛋清，又将八角桂皮等特制料裹上，鱼肉微微上卷，在红汤中沸腾，麻辣的香味充斥鼻间。

对干我这个金庸的粉丝来说，是满喜欢的。


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装修虽然谈不上奢侈,但是给人感觉别有一番情趣,猛一看,还真有点象清末的某间武馆的风格;
菜的话,看样子平常,不过颜色做的很诱人;
越是普通的食材,能做的味道很美,才越显出师傅的功力啊,不亏是江湖,连这么普通而深奥的道理都蕴涵其中!
不过感觉,辣的食材如果能少用,再突出味道的特色,就更好了,毕竟一味靠辣来突出味道,其实又是很平庸的事情,尤其在川菜大行其道的今天!

好像不咋样

没什么特别之处，和其他川菜有什么不同？？？？？？？