yyyy680 2008-9-3 21:28
啤酒草虾
[原料] 草虾300克，番茄75克，芹菜40克，洋葱40克。 %y8Px z8X*s
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[调料] 啤酒400克，黄油20克，胡椒粉o．2克，糖3克，香叶2张，鸡精1克，盐1．5克，味精0．5克，豉油皇50克(蘸料)。 mI.t7s:@~C7? w'v y
[操作程序] m+yI`
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1．将虾剪去虾须，背部顺长割破壳，去沙肠，放在开水锅中烫一下取出。 :RC+z|0^&X*v X
2．洋葱、番茄切成三角块；芹菜批成斜片。 dq.w;~p)H5zl
3．锅上火，放入黄油、洋葱炒香，加入胡椒粉、香叶、啤酒及其他原料，虾也随即放入，待烧开倒入煲中，加盖上火，再开时即可上席，同时跟上一碟豉油皇。 ;Aw'zXp:_
[特色点评] 香醇、味美，是近年开拓出来的中西结合的新口味菜。
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whywhywhy0 2008-9-4 14:07
同意二楼的意见色，香，味，型全都给满分哦！在俺看来这道菜不但好而且制作简便，没有啥复杂的工序，谢谢大大的美食，双休日就开工做这道啤酒草虾。
joeylau 2008-9-5 10:46
虾是好东西啊，说说我这道菜的做法，虾主料，配菜是韭菜，啤酒改成白酒，炒好香气四溢，最主要的我用的原料都有壮阳的功效，男同胞们试试啊！
dalanglang 2008-9-5 13:32
哪有卖草虾的啊,市场上都是大虾，不知道能做否？
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