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查看完整版本: 复合式韭菜鸡蛋卷[7P]

123456boy 2008-9-3 16:09

复合式韭菜鸡蛋卷[7P]

[size=4][font=黑体]9M-w`V!a#s/F
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$_&[ oiyRo'z 复合式韭菜鸡蛋卷[7P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_1.jpg[/img]
3tR3B e#I]G+I+^H,UF V#qTE(G3?(\)F {M
  难易度 中上 料理时间 30分钟 份量2人份 热量(1人基准)203kca
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(O'l {:J5Xo o   FA)K5} k,l f-t jd

im|2t~L&K&U [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_2.jpg[/img]}_ d5C{ s
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  主材料dk.M8P#c cv
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  鸡蛋3颗,韭菜一把(50g),高丽菜50g
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u!QVW;Z${gZ xs1S1@   红辣椒1/2根,鱿鱼1条(脚部分)
}Y&O+d-Z&^t2U)IKT
:qE3b&C(a}o   太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
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'n@+U ^#^ Gt   香菇粉1大匙,料酒1大匙
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hK!rQ G/p9c2Y ET8W   日式猪排酱2大匙,美乃滋2大匙0e!QbC/@jV$r(W
*E:q v x6@(jF`4\
  柴鱼片2大匙,盐巴,胡椒少许 O$L2|z$e^
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[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_3.jpg[/img] h(|8d/w n

O!sX9xVw [N:KE4d   01准备材料[5w+_Wr*^3A`hN
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  将韭菜,洋葱,高丽菜
8y:}uL:H?k&x Px`V5Nr0r{)p{3X
  红辣椒,鱿鱼切细块9iLsc*VXvdl

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dw E;z7v-Ci
  02调味
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  将01加上香菇粉%~td4n~

6K3X7B)VH0Ws   料酒,盐巴,胡椒y+k;oLjjA0kT;t
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  将昆布汁加上太白粉| \ t$_W:V)}E

'o\^eu   加上上面的材料充分搅拌[ U M/V*\ }
(e"}|!H#}#C t4Yp
  
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r4MT&N \n)Bq q+zV7W1A [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_5.jpg[/img] h W(T oR-j~(Nt%k
)N6M G [7]'_ c|.H
  03拌鸡蛋
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  将鸡蛋搅拌加上盐巴,胡椒调味
#|X$e4OLxM%].R
\*@fg)w@hN+?   在用滤网滤过加入02中
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8Q-{!H^+@6S [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_6.jpg[/img]%H2^q$j~0lb8C

(G qs9ZR%J9b%g^+U5i   04煎蛋卷 S_]^O.n

8^c O+c#Ya   在煎鸡蛋卷的热锅上TuM0h z
m`5S S6Tov
  倒入葡萄籽油,利用厨房用纸巾 X[&LZc d0WD&q$h(b
B#IZ? J
  将多余的油吸干,将火关小
#{+DP1]pusx
pH0p3]2i'bl-tP   倒入03的材料(约1/4或5/1的量),QjN v/P@*ia H
cVQ;J;Y@8`-dj
  在煎熟之前,将蛋卷卷起来euY)|*q

)g.NE"UMu N   遗到锅子的一边,在倒入一点03的材料
7Zk4PK;A3Gi dU*r'y\"q|ev,N@
  在照上面的方法卷,反复几次
]k7n3Bv.eh:` !s-G}!U2x_ h'c [
  
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[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_7.jpg[/img]
CR$XO L w$U;u
CN5o7opN   05完成GYl'e*Ky:M&Q0Jl ]
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2},i+U6] H'v7L!g[v x [[i] 本帖最后由 123456boy 于 2008-9-3 16:14 编辑 [/i]]

神的玩偶 2008-9-3 19:18

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

yoyoya 2008-9-3 20:00

原料很丰富,可是不知道是什么味道,加点薄脆可能口感会好些~

jht67601 2008-9-3 23:56

可能味道不错。但为什么是转载的。写些原创不成吗?
:m#L8PQ1m8[!|G 难道自己不做饭吗?

旧情绵绵 2008-9-4 02:00

有点春卷的意思,不过前期准备比较,味道应该不错!

whywhywhy0 2008-9-4 14:02

制作素菜就是这样的啊!一开始比较麻烦但是一等到完工那可是非常有成就感的哦!大大介绍的美食可是有好看又好吃哦!谢谢大大的分享!
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