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shwdzj1 2008-9-3 15:58

如何发干海参

海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
E0\^5K,qQ;oj ^*k 原理:简单的热涨冷缩,
mB1]vd \`     8X$v"ej yMCsed$k
注意事项:干净,不能有一点油!F| O5AFv
W8t G}y
用材: 自来水,不锈钢锅 QOT7pcA

a(rg@0A2~v 步奏:
)d$YS#BE6lx[
-L5M!yM D:E)B3Ls 1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软.d;h~m y T
2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
*TK B7Ac7`l-R 3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:
%z g&?DT lsQ 4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.
y{B H/eO
5Gi#HfiDSc r 优点:纯自然,安全,无任何化学添加.
L5G&iM/H*a@ 缺点:时间长,至少要5-6天. `wW'b l'_W

@*zi\5y 此为本人一点心得,原与大家交流.

shwdzj1 2008-9-3 16:00

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
,J5iG!Q9W^ 自己的贴自己顶先!嘿嘿:excellence :excellence :excellence :excellence
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