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黑三剁

用料
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PW'Q&S 猪肉馅      100gJJ@-jW]:b
玫瑰大头菜  50g
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w\qg8V/Va6p 红、绿尖椒  各1只
_7L1x]L? l5q 酱油        1茶匙（5ml）
J"PB4lM9lt"b 料酒        1茶匙（5ml）
(lL?:n(zRQ!O9mG2_ 鸡精        1茶匙（5g）
F+Y.UOB9W/L 香油        2茶匙（10ml）
c*y U ^9D 油          1汤匙（15ml）$Y{9\,v$z+m/{
做法;Sf;yA\lt/K
玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。 D#p@j"L
中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
L/q wZVD:K 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
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B-c4}zfc(e:n 小贴士
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q5]gQ [$Op"q 地道的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制，我们用超市里都能买到的玫瑰大头菜和尖椒代替，丝毫不减风味。 BVGz*y@,OcX3~ }*}
除黑三剁外，还有用西红柿碎丁代替玫瑰大头菜炒成的红三剁，做法相同，有兴趣的话可以试试看。
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看样子不是很有食欲呀!不过辛苦楼主了,这个仿佛是东北菜

ha what is that ??can't see any thing