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烧先生鱼[8P]

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材料：
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先生鱼、姜、蒜、两大匙糖、大半杯青苹酒、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐。
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}](p6ey]!\:{Q3N 做法：
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1、先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃~7FeET Ry]-K7~
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208215164.jpg[/img]$UG/K'U5b9S|"}2N

Al8F}?%|.h$g 2、热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082208220549.jpg[/img]x0OF-S8AJ

'us9gS2F"Z.P-U 3、先生鱼在爆香的锅里打个滚~
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(r;L J+\Jt*zfQ9g 4、加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐~
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5、中火烧20分钟~（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）d%Nf2Q8ALl
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xx lQ"X6E:T*f+Q 6、酒快烧干了，鱼就可以吃咯~!iH6S$r)h8hD
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7、先来一口~~肉质很细腻，味道很香甜，绝对堪称美味~
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看得我直流口水呀。真是好菜。谢谢分享。
i[8ywZ,WV+~A
(\aE!D5^ jz 自己也试试。

最适合我这个爱吃鱼人！ 看看楼主烹饪这道菜肴的调味料非常特别， 尤其是加入青苹果酒。 那么， 看来这道菜应属酸甜， 看了就总觉得非常开胃， 也很下饭。 谢谢楼主的分享 :excellence

先生鱼绝对是美味，识货的人都知道，楼主这种做法第一次听说，有机会一定试试

这个鱼好吃呢，那么多的肉肉就小小的骨头，太喜欢了，楼主的这个菜味道很好吧，加了酒哦

[size=5][color=Blue]做鱼的基本标准，
"s[`6RV 要入味，
c2W4R)?J0Y
要嫩，
6B'QU2x-`-m7CY 要没腥气，
Y6ih-NAxu.FfK 就算是成功了。[/color][/size]