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蓝梅花纹瑞士卷

[img]http://images.blogcn.com/2006/7/15/9/wanger188,2006071516100.jpg[/img]
&s}3[Wz#q)Q 原料：低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
$\hF*Ug(IQP u 做法：zX ^z`{5IK7x
1、准备一张油纸，折成烤盘那么大，铺在里面
+l,A3s[gXz 2、鸡蛋加糖打发，打到在蛋液里划8字，十秒内不消逝为止 w,~U#C`7vq_*|
3、低粉＋玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀
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g 4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀，倒入挤酱瓶中
8f/eT(q"R s*u%y$be8M-e 5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平&Tu!oF&s2H
6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上，用筷子画出花纹 M^`,j}
7、烤箱预热，220度烤10分钟 cU] U2z(s5w
8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上，卷起来晾凉
n,[AQGL 9、打开蛋糕片，抹上蓝梅酱，再次卷起，按需要切成块即可。

这就是蛋糕房里的那种？自己也能做？
V4dNQ5k` 太让人惊喜了！