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桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725082.jpg[/img][/align]
S"h%{O6F/B.t     这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！3n1uQhT8Qj R

vE!N!keVsw     说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。
IG9[5DI(Z'v     首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。x^LZ;D
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    直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！
kD'cmyg"B^ ?     榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！1yD']c5Ts|,V
    做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～
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x`zg/O|Y'^&C Gb     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。
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SS5_ ^.ns 夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》）6D(n`&@)}}
原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。#wu {X%prP\
派皮我是直接用的飞饼皮。9Df ci"ve3l%j
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[b]馅料配料：[/b],dQ9z]7p-Y!`-]i
[b]酸奶：[/b]200G，
RQOF&KyB [b]细砂糖：[/b]100G`-U|mr4Y
[b]玉米淀粉：[/b]12G(S"M@(XR{0q)l
[b]鸡蛋，打散：[/b]2个(B*H-qxQWdGy
[b]香草精：[/b]1/2茶匙 j)K&G,bB8M
[b]鲜桃片：[/b]500GU,|%k Ral*Dz+k
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[b]制作：[/b]
b^eS4UlN 1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀7eB"]hVH;M \Q7e
2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。8`}6i8n h~!iQS-Gs5bQ C
3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。
2Pp;xl3^*g_-j 4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去）
1m"BMG\oaDM| 5、220度30分钟，至馅料定型。
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哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～W,Zt[.R;WpK*H

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(MG&G v KAW5D [align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img]
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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence