leitingt 2006-7-17 12:23
家熬黄花鱼
突然馋鱼了,今天做个家熬黄花鱼解解馋~~ |5d5T2~}N4DO
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做法:
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先将鱼洗净,去鳞,除内脏... O6K-Z[l+?!V9L
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然后沾上面粉...涂抹均匀~~
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现在用一个平底锅煎鱼...Z
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倒入适量的油,然后中火慢煎,尽量将鱼炸透,不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。
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煎完鱼后,换大锅熬鱼...uBy
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将油烧热,放入煎好的鱼,然后加入糖3勺,盐少于半勺,老抽一勺,生抽2勺,醋3勺,