查看完整版本: 香煎羊排配番茄蔬菜

香煎羊排配番茄蔬菜

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112039947.jpg[/img]:q${'ovsoKi9gp.i
材料：（两人份）*v^i%b@7xD!W*a
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量
$c`,YmkzVw3rii [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112051271.jpg[/img]-i}$o*e alP [
法：
#Ra'g!u~ 1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块9?hr,~5~2m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112107607.jpg[/img]
:H,mz%y%\0z
j 2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
X2@~&Q.}(h aDm [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112118803.jpg[/img]@
bG!r9J$[z
e5B
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末V9S^0f?1Tn%~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112136936.jpg[/img]9\Z&K` deA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112141461.jpg[/img]-u*^7{1S/M[/[
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）

V&H`1i(T$h&xD;R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112158356.jpg[/img]R.o2Yy;Gk L,WP x
5、一面煎好翻面+l$] w9K#X%K|I5|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112204840.jpg[/img]t2y$Fs,_.{1K

7F2A
HY]:no jD$L 6、煎好的羊排放入烤箱中保温
\#g5t)o;I;P.S*D*K_9FQ
CJ"r eo)P 7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
su$w/P7K1~?u [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112218645.jpg[/img]
mF M!H G;u-^0?k 8、加入番茄酱
*}\6Qm]0IO`E,f5b [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112224761.jpg[/img]
yB s8?t;W'h Y
9、加入肉汤或者水和迷迭香l;En f5j
wG
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112239852.jpg[/img]b:|&s c\@
10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可!Y3l#N;D0w@&]%f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112246856.jpg[/img]
'XN
K$TB,qKJ'Ir 11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
Qd8~u1|\g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080228112254107.jpg[/img]

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！