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大蒜烧鲶鱼

[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=2677](N7c.y/k/k#j3TJ
[img]http://www.mhf.cn/images/cook/2677.jpg[/img]
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}6[KuqM 原料：
vxj[ `(sl(cL 鲶鱼、青红辣椒%]'Y wY&XCbZS"w
辅料：~dI]h0AFI+E
蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤
[@ YmL9~r3D 做法：NQuUci3N
1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；
!r%PH4s%O*a IaV 2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；}:h1~8{;Db6r
3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。
/V&I2_2H*gni6sFe:F8F Tips： V7K"v3_,u b$hF$h7?
肉嫩味醇，蒜香浓郁。

简直不敢相信的好运气！T*n.o2F!Q0moP
那一次听cctv满汉全席说鲶鱼里有脑黄金，第二天就去买给女儿吃，超市里给杀好后封在塑料袋里，俺提着逛了好半天，突然塑料袋一动，又一动，俺吓得不敢动，以为那条鲶鱼的鬼魂回来找俺报仇。等到明白过来，怒气冲冲找那杀鱼的，最后只好把头剁掉了事。可怕可怕。
HDs1f${6G'?!ij 那条鲶鱼没做好，没心情了。
`$~Ap|q6G,Y 有时候真想吃素算了。