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泡芙的做法！爱吃甜点的注意了啊！

自制美味泡芙
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r5G#S ◆外壳材料：
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!s[7t)M6b@:o^1g$R q 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L） Q%K0Y"XG"XiO

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h$GbIGC7d ◆填充用奶油材料：
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面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
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◆美味泡芙的做法：
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▼准备 ]
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8~;[$S0B'DZ!^[,}s 1.烤箱设定到200度的温度。预热。 vC4wW-hn[k

H3F V;FT 2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。 %^1e9TyIs([3i'G

0Rk3Qv b6{K ▼外壳 Zen-E{
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-_5VUv)bP1c#V 1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
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VX%hb1D8n 2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。 [L8l:C R.u'|I1do

'JW#D1A)kLq 3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。 V'T#wT H:W;R0ue
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4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。 6x6No-K]tq

#_ Z"Z2^g:l&r3W I 5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。 E@Q]{}!g

1@q:dQ-xd 6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。 w5DF.Z"K-m)H+Q

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D"y2},s+b8M ▼填充用奶油 ;H${(?w.[
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1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
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[;_8a[V1j'tG!GN.J 2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。 T*rAh|-H
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3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。 syB/fE2Ox
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4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
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O/H(_wg%H4wU3[ ◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
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THANKS I LOVE CREAM PUFF

要是能配上制作过程的照片就好了  毕竟光看文字理解度会不够哦