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尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋4?@2HlOR(po.iGV
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做法：
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1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝
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z.wC1O9`+a+I 2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净
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3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油
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-^$Q"ia}(V 4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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8i&QV3w \J~ 小贴士：y| OJMcd2v
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夏天最佳食用蔬菜——苦味菜
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_&I~8m%D 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。`?ceU^q
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5C(w:W(p/L?&S [[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。