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翡翠猪手冻 [1P]

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y+HM} 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。qH0q
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翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
K4E6z@^ et1[ 主料
-iA_{/~ 猪手xA J1r1jCwJ*PG7W
辅料
%_$dK2Kk1~ 青菜心
Q|Pb8n 调料
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L1@-h.\^J+E\ B 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒d Nb(r"eo'd
制作方法4Y2m0t4d#N(V,{
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
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P UMKs 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。W^u/pTI+su!l e/@j
注意事项9V} U4}[ W
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
l)\+obKw;A 只是没有介绍详细的做法。K)^V&R1} c5m!M
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。P/{/ph-i4eKh
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。