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“卤豆干”的详细制作方法 [1P]

[b]“卤豆干”的详细制作方法[/b]
].T2rlr [b][color=#ff0000]主料：[/color][/b]
]iB;H0_S"p {     豆腐干500克
Z!Nv_s8I#i7] [color=#ff0000][b]    调料：[/b][/color]
/e/@%u?V&_d*|
AgK     酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克1fUw+SQ"M&O
[b][color=#ff0000]    做法：[/color][/b]:H],hLg;An:b o/VM?
    1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。
!RWC&xms5e     2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。V
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    3.取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(拍松)，大火烧沸，改小火卤约15分钟，至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油，出锅装盘即成。
VB;c3\!Bs6A     4.宜选用色白且细嫩的白豆干。
W4@{r)ss c     5.油炸豆干要恰到好处，以金黄色为度;过火则色深，欠火则嫩软易碎。^B!F ?H Jc
    6.以小火卤至入味。
!?ZY*a@k,Y [b][color=#ff0000]特色：[/color][/b]
*U0wLg'QpQas     色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳。
!`1ET+r}{O;r g W},l9]1o G L
[url=http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-5/200851417254559092.jpg][img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/2008-5/200851417254559092.jpg[/img][/url]

终于找到做法了 最喜欢这东西 都在外买来吃  谢谢啊

的确是一道美味可口又经济实惠的下酒菜啊！而且制作起来也非常的方便，主料辅料都很简单，谢谢大大的美食，俺马上去做哦！

看上去色香味都挺好的,就是做法要好好看才知道,最好有图哦.