demottt 2008-7-11 10:26
果味靓汤·桃梨菌菇汤
[b]材料:[/b]
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排骨汤半锅,油桃1个,梨半个,菌菇一碗(草菇香菇蟹味菇),胡萝卜一段,枸杞一把 ;R5t ^
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[b]步骤:[/b]
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炖好排骨汤,取半锅差不多了,然后加适量的水,免得太油,虽说菌本来就很鲜,但是毕竟不是野生的,白煮煮就很鲜是不可能的。
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排骨汤加菌菇和胡萝卜,枸杞先炖,起锅前再放油桃和梨稍煮5分钟即可,然后调味。
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现在的油桃很新鲜,但是口感不怎么养,用来炖汤却是不错的选择。
KNOWY5 2008-7-13 01:27
平时做菜的时候也喜欢把果肉和蔬菜一起煮。不过有时弄的不伦不类的。有好的指导应该能做出可口的菜肴。
yumoxing 2008-7-13 13:57
果、肉搭配很有想法,不过搭配不好的话会鲜味相冲,适得其反!