查看完整版本: 美女厨房----五彩鸡肉沙律[7P]

美女厨房----五彩鸡肉沙律[7P]

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/07/1215400867461261_1.jpg[/img]
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%p#Kx\]+bTY]u [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　"dv ^Y!M

qI(Ft [+@8I       材料：鸡柳(1块，250克)、西生菜(3片)、桃驳李(1只)、青苹果(1只)、鲜橙(1只)、葡萄干(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)
m dC8lm.B 　　调料：橄榄油(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、千岛酱(2汤匙)?:Bg,O;SW G
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m0t R s}S? [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/07/1215400867461261_3.jpg[/img]oY-\q&^bgU]8c

Z-e9Cisu [font=宋体][size=4][color=blue]1 鸡柳洗净，横刀切成两片，放入沸水中加盖以中火煮10分钟，捞起沥干水。[/color][/size][/font]0Y!f w8h8g\${(C
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reOdG0d [font=宋体][size=4][color=blue]2 将摊凉的鸡柳撕成细丝，放入碟中待用；桃驳李洗净切半，去核切成块。[/color][/size][/font]
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3xQ X7X N _1M [font=宋体][size=4][color=blue]3 洗净西生菜，撕成条；新奇士橙去皮，切成块；青苹果洗净切块，泡入淡盐水中待用。[/color][/size][/font]%` z,vr)y%n h6Z#C
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 取一大碗，依次放入鲜橙、西生菜、桃驳李、青苹果、葡萄干和鸡丝。[/color][/size][/font] 7w `iS+z

X#t [5a+bu [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/07/1215400867461261_7.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 加入3汤匙橄榄油、3汤匙鲜橙汁、1/2汤匙海天金标米醋和1/5汤匙黑胡椒粉拌匀，腌制5分钟。[/color][/size][/font] P0~#Q3Ui

E|'T+r,v [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/07/07/1215400867461261_9.jpg[/img]Q{J-N:uN)_
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[font=宋体][size=4][color=blue]6 将腌好的鸡肉沙律倒入碟中，淋上2汤匙千岛酱，即可上桌。[/color][/size][/font] !BR?6d#z+k

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厨神贴士
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~(v+vO}cn 　　1、鸡柳过于厚身，应片薄一点再水煮，一来可使鸡柳容易煮熟煮透，二来节省时间。5k6q!q,`T0[
　　2、用鸡柳做成的鸡丝口感较干，想吃嫩滑一点的鸡丝，可以用鸡腿肉代替。$]K:t0|_3f
　　3、青苹果切成块后，应浸泡在淡盐水中待用，使之与空气隔绝，以防止青苹果切口氧化变黑。
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Lq^1U3B 　　4、桃驳李和千岛酱味道有点酸，不喜欢沙律太酸的话，可以少放其中一种来降低酸味。afqt5g rz
　　5、橄榄油含有丰富的维生素，热量很低，不仅有助于减肥美容，还让鸡丝吸入橄榄油后，味道更佳。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

看着就很有食欲啊，适合夏天吃，多谢楼主推荐，有时间做做看:excellence