查看完整版本: 咕噜牛排(图)

咕噜牛排(图)

[b][font=Arial]咕噜牛排(图)$l'qn1Nb+Ud
[/font][/b]
t'F&v3`E [b][font=Arial]}1S'[Ti
[img]http://www.bandao.cn/news_image/4/46802_1.jpg[/img]"[9|'X0a5U|
[/font][/b]
&I5l.Dk2d1I(]\|HW [color=#2f4f4f][size=4][b]      原料：
)O5}1y7cy5|(T` 　　牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥、芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。 @V L)Q d;NI G^
　　做法：
l3Jmh~&Y5_-i9s 　　①将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块；肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉； tI+S [2r
　　②炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油；
Y/x p)Y.DL bC#d'i 　　③炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。
)o'Ut m"b 　　营养成份表：
K1g-vW$Fc.^ 　　胆固醇 15mg me,@:c{
　　碳水化合物 27g
IQg
?4G_H 　　蛋白质 21g
V }Hf]:grUZeE_ 　　脂　肪 13g ` Hs4|&C]#Z
　　热　量 181cal[/b][/size][/color][size=2] [/size]

多吃牛肉对身体好。有实践经验。