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豉椒肉片

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C8IYV ~7] 材料X-? h4_L/h,{
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)]n d!zh|
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調味料X,W\!vZ$u"u
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙k }/n(s^ }I R k
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作法2jB@)a(Y3u]CI(B

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]8NG.D8S 1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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