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出国的男人做炒排骨

在国外生活,有时候自己想吃点什么就不能下馆子了,我就自己做（这可是原创的哦）\fW\*n|Ut Y

L:dy(E1D_ cIaf 步骤1：买来排骨(好像叫rib，让他把你剁碎好像是个c开头的单词，反正别人会问你的，你大概也能知道是啥意思）
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_;P8O-Jq$u1G            我在open market买的一大块（大约一个笔记本电脑的面积）是2~3磅； 在店里买的时候是5~10磅，因为肉不一样
$`-Hb i,R._            好像店里的是专门外国人做猪排用的。 \#}3i#B(Cz#v
步骤2：泡，那回来放在谁里面，加点姜到点黄酒，想放多久就放那边，推上三四把疯狂电脑再出来也不迟
6NH0S!f%D+N]#B 步骤3：炒，先暴油，差不多了方一滴水试试，感觉很热了就放葱+姜（小心点），看葱变色后放排骨，然后瞎折腾，差不多了感觉
jqa)U'Dj`&}           看起来变色了之后放点调料粉（国内有带的最好，国内没有带的去超市看看，一般外国人超市里有卖什么汤粉的，你就看着买%d$Z
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          别买海鲜的那种，其他都差不多，我用蘑菇小鸡那种，只要去超市，基本上都可以发现）9PE9T!B/QW:I)?M&o"a@ O
          放完粉之后想放点什么都可以，最好有酱油，中国超市有，别放糖，有时候弄不对了会苦，其他的无所谓
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Q+V5cfQ 步骤4：煮，炒完了煮煮，因为大家的手艺都不好，火候不好掌握，所以煮煮最好，烧点热水倒下去后再回房间再推把疯狂，等出来谁差不多&^u'}9d wKo
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          干了，然后再炒炒，把水抄干了之后起锅
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+Q5b!x4@(ks)S 同学都说我做的好，其实我也瞎弄，不过还不错，很有味道，要是大家在国内就别做了，还不如自己出去买现成的，多便宜！！f^|}Ef

1\:OAOc4k3j1J;R 这里有一张图片[img]http://img2.freep.cn/p.aspx?u=v20_img2_img_0807022031461576_63463.jpg[/img]#mPJ:N`;s['F^
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[[i] 本帖最后由 sam-fox 于 2008-7-2 20:35 编辑 [/i]]

楼主，那改天给我们发个图片嘛，呵呵，也可以看看成品啊

简单实用菜谱之一 就是从外观上看 色泽有些不尽如人意

哈哈楼主做的菜可是没有看像呀。不过还是要支持楼主的精神。同时也很理解楼主在国外生活的艰苦。送一个红心。

色稍微有点重了，汁收的有点干，那样排骨就缩水，总感觉排骨不够吃。9^5Am4NP``S?
不过从楼主的图片看上去还是很有食欲的，加油！努力用中国菜征服老外的胃吧

卖相不是很好，好像黑了一点，不过支持楼主分享啦

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回复7楼

首先,料理没有正确的步骤一说(免为其难的算料理吧:cake )wdyk"T6c
^o_eR$F5|q-~
只要好吃,管什么步骤啊,至于你说的先煮,是可以尝试一下, Fh x ]!v
但是要是没有煮熟,再炒,接着再煮,会很麻烦的N^|7Z!O_
作为留学生,大部分人都很懒的,大家都随便乱做,能吃就行,
!X#j xIdN9A 味道过的去也不管了
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q$\-_*z:J)~0q e/Fi'p9_5lVo2YYu)Y
至于你闻所未闻,那很正常啊,因为这此时原创啊,我自己在家里琢磨出来的&J*Wu:\h2nU!p$K
你当然没有听说过了,呵呵.不过味道上还是不错的,
'YyM'`V/F'Gh,cm3h
&it2xS,h7p!b8Vq 此外,我老看到别人帖子,或者视频教人做才都说什么几分熟,多少勺调味品.5Hp.K(x(zah@
拜托,我的勺子多大那些电视上的人怎么知道,而且他说的3,4分熟,什么的
HhKR n0rr? 我靠什么判断现在已经到3分还是7分啊.
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我们学生自己做饭,讲究容易学,上手快,管它什么步骤,火候,量计呢, 做个3,4次
'x'Dea-_)\'B 感觉味道不错,熟了,就好了!
4Sn0KV7Q(l6nqv8i 本来我的帖子是没有图片的,后来斑竹让我贴图,害的我做了一次.哎~外国没有高压锅,连炉子都是点的(煤气的不多)

楼主估计是放了不少酱油或者是红糖，要不颜色可能重了些。炒排骨其实不放酱油也行，清炒！:excellence

酱油多了吧！好黑啊，没食欲了！另外排骨能炒熟吗？