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海带排骨汤

[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/726cbe863945663a67096e9f.jpg[/img][xb|7F
[color=#000000][font=宋体][size=3][b]冬瓜海带排骨汤[/b] [/font][/size][/color]
9OhWQXXs3c [color=#000000][font=幼圆][size=2]材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。
']+u]-tvbs[Wm 做法：2ZYb)\]S1f
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。 Cl8YUy y9Y{y4D&X
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。'p'Dk#R,Kb-c
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3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。1WP+X9X'Q.MD2l'h
4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。 uVFK*v&VS
5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。
Z!X~@!{3K#Dc 6：再过20分钟以后，就可以关火了。[/font][/size][/color]
'S)K0iE6Y$Uu6z7dk F [color=#000000][font=幼圆][size=2][/font][/size][/color]
I8RL cJ){ 润泽肌肤－海带排骨汤(一)
l&G4CYHin 原料：
p~H'`nC$];Q 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
M8\P,{+F*CW 制法：
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1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 e0T-tg*V,Ly
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 7Z?YU Zp&A'|
特点： !O |G3F9t3Z
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
V^N7N$FR7? 功效： +B$U;B(n*z
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《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
r(W"bAw0qof 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
YS3f2_v 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 n3yQ0|@(rao
(二) jh x+\-t6xv5}
材料：猪排骨、海带。 /a6\ H#U3Md8~
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
-HJ9x1MR (三) $O"RMEl/V&\
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 #l*EU h6k7Td
做法非常简单： 3o3LR0`Y:E/l]a
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； (I[;R/C:hn7kF4n6IsK
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
4f)s&S,h~f K(k@ 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
"q(G!QC;p 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
gZ I-QU&W N (四) /HG,~6YR?_
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 2i,z4BN]e
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 u!kB*o4C
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 y-Ij8p:Ai9d6tBh
(五)
,Al%~2p/BZ 用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
8^OL*QYr 制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 o P;VT@h(h
用 法 佐餐服用，用量不限。
B2@,S#Dn] 注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
a[ `+}z+R 配方】海带100g排骨500～1000g调料适量 ?:e!vf%y2U#D0c
【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。 "CLagUl
【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。 UDcFCO.p5c%W
【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。 ["e9Jz5[
【服法】单吃或佐餐食用均可。 (W1A!cS1ba
原 料：
CB%g!ti Zh 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
LD$v;bxi&o 制作方法： 5opTI!|/}
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 9K$@;p$t;G|+E$p
2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 z1@mX7D8l
营养保健： 1ic1zh/~.E9o
排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。
IK\V9Ba [烹饪过程]1QY[6dm$t:b'f/G#m
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
aC4i+a1x1`$S\})}U 做法：
dp2xZT)z1dG 　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
$MlS `I/fJQ 　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净tX6],^.St{$Qf
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　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜