yuyu8808 2008-6-28 15:34
麒麟豆腐
麒麟豆腐
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt13-062.JPG[/img]
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【材 料】O ^%D1@c3P]
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豆腐 600公克 Ab"x%k(k*g]:^
素火腿 70公克(P O;{
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綠竹筍 60公克V[ |3x M
熟香菇 60公克 k,S+Mk+h)i-Z9|@z
青江菜 4條b l.~\
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【調 味 料】2P:hl&xr/A5k
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素食高湯 60公克y9C\$fmk_4r
水 110公克A/a6v-c5E
太白粉 少許
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【做 法】k9\;a ]$fKKA y$R6t.n
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1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。 @ yTz!@0W
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2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
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3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。
forgotten 2008-6-29 02:41
名字倒是相当的新颖 只不过我看不见图 刷新了好几遍 也不行
aklis16 2008-6-29 11:26
名字区的不错。但是这个菜到没吃过。具体怎么样不知道。
xiaoda375 2008-6-30 22:16
素火腿是什么材料呢?难道也是豆腐干做的?
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