查看完整版本: 自己动手做老北京鸡肉卷

自己动手做老北京鸡肉卷

[size=4][color=#ff6600]吃过肯德基的老北京鸡肉卷吧？是不是有时因为心疼钱包吃得不过瘾呢？没关系，自己动手做一下，一样可以很美味的！ mx+^"yI]
   材料：鸡肉、面粉、油炸粉、甜面酱、黄瓜、大葱 ;dKD sSx
   做法：1、鸡肉切薄片用适量料酒、酱油腌制10分钟。裹上油炸粉，下油锅炸熟；
rRTj+N$\Dn$BE         2、和面，擀成面饼，两面烙熟；
4~,Dxo6eSP         3、饼里放上切好的黄瓜段和大葱丝，浇上甜面酱；（依个人口味） &_qaVF.M
        4、卷起来就可以大口吃了，简单又美味哦！
emR` } g$i   
I!S0[Z LI3@   $DR:X |S
[/color][/size][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vokGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vokGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
^&`RO ?"v-cmr   鸡肉切成3公分长、1公分见方的鸡肉条。  
)T*tn,A,yF   _ vP2S/`#L!A l
ue
  3pvK)q-_W F#{6E
  
IFJ u A [/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vmkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vmkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
VF1HDZ;d   放入适当的盐、酱油和香料  +fg#z @P0Y1gu+N$B
  G EBO!T
[/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vXkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vXkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600] 1J0i \${o
  裹上炸鸡粉，放入油锅炸 `'ZjvS6U$N8BJ
[/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vLkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vLkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
ov4{}p`   4p\6\lv(s(?"B7l
[/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vikGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vikGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
Un]0qV3o+@Ai   揉好面粉，把面粉杆成面皮，把面皮放到平底锅烤熟  &s lT2df^
  [/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vvkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vvkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600] G7jz8G4Atm
[/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vfkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vfkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600] 8{j,oL6H6}B
    ZMoL!_g b
   把黄瓜、大葱切成3公分长的条  J
],L.u.u$r r
  [/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vTkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vTkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
jFmBN\g%OK [/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vdkGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vdkGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600] U Py~ O:[
  
#u
r1S*}YP/f!S   把炸好的鸡肉、黄瓜、大葱摆好在面皮中，放入适当的甜面酱，如再加点沙拉酱就更棒了。  :z$[3dz0c:on'o
[/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vekGwwBS.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/230/vekGwwBS.jpg[/img][/color][/size][/font][/url][font=宋体][size=4][color=#ff6600]
]9s!px$d}o(U/`*` [/color][/size][/font][url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/557/NXkGwwBl.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/557/NXkGwwBl.jpg[/img][/color][/size][/font][/url] Ig+QmJo
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=126608468&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/557/NmkGwwBl.jpg][font=宋体][size=4][color=#ff6600][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200806/557/NmkGwwBl.jpg[/img][/color][/size][/font][/url]

和北京烤鸭有异曲同工之妙，有机会自己试试。

其实这种也有试过拉 果然还是自己做的东西 货多 吃得也爽 不过说实话 最后一张 感觉不是很好 说直白了一点 就是有一点点小恶心

真的很不错，可惜没有展开薄饼的做法，感觉薄饼才是难做得好吃。

怎么看起来有点山东的口味，倒不象北京的了。~可惜。

薄饼不太好做,火候掌握不好,炸鸡肉就算了,油太多了!

好吃！但挺费事，不知楼主面饼是怎麽擀的，:excellence 真薄！

我想问这个酱得味道好不好。样子看上去很不错。我这个皮不会做。咳。看来我只有买了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我也是想知道面饼具体是怎么做的?请赐教!

可以买点单饼，别的动手就会简单不少，不过味道一定会不错，支持

饼可以用微波炉做，比较方便：把面擀成饺子皮大小，依次摞起来，每摞起来一个抹点香油，大概十个一摞，就把每摞擀平，成烤鸭薄饼大小，入微波炉3分钟，取出即可。

帖是好帖。可下次楼上不要用粉红色的字眼睛都看花了。

自己做得吃着就是爽，味道肯定比肯德基的好的多。

怎么看都和春饼是亲戚啊，最后的图片有点不雅，望改进哈哈

不错,基本工艺和我以前在KFC的差不多!!!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

和肯得基的鸡肉卷好象差不多啊,不过KFC的要贵好多,不如自己在家做的便宜,可口

原来这么简单，以后就可以自己动手做好吃的老北了！

有时间了一定自己动手做做，肯定特别的好吃啊。谢谢你了。